est tout simple.
J'ai acheté une génoise pré-découpée à la Migros j'ai fait une mousse au chocolat ultra simple aussi (de la crème entière battue à laquelle je rajoute du chocolat de ménage fondu)
puis j'ai poché des poires dans un sirop de sucre citron et du gingembre.
j'ai mis une couche de gateau une couche de mousse une couche de poires et on recommence.
sur le dessus et tout autour de la mousse et oui sur le dessus j'ai posé des macarons pour pouvoir faire tenir les bougies.
et voilà le résultat en images
1er étape

le résultat
et juste pour le plaisir je vous en mets une autre