le pain de viande

aujourd'hui nous n'étions que trois à table alors comme j'avais décongelé une quantité de viande trop grande pour nous j'ai décidé de mettre ma préparation dans des moules à muffin et de cette façon je pouvais facilement congelé mon pain de viande en petites portions plus facilement séquables.

donc voici à quoi cela ressemble cru et ensuite cuit

la recette c'est facile

1 oeuf

2càs de mousse de poivron aubergine(peut-être remplacé par du pesto rouge en mettre un peu moins)

2 petits oignons

1/2 poivrons

sel poivre et bien sur de la viande hachée(env. 800gr.)

on mélange le tout et on cuit (d'habitude je le fais dans un moule à cake