Une certaine Betty Bossi "cuisinière" bien connue de tous les petits helvètes a inventé l'appareil à faire les petits coussins fourrés.

Moi samedi je les ai farçis avec de la feta des olives mélangée à du serré maigre. Mais vous pouvez mettre dedant ce que vous voulez : des petites saucisses coctail avec de la moutarde, des crevettes et du cantadou au raifort, des épinards et ricotta, ou simplement des petits carrés de chocolat. Il n'y a pas de limite.

donc dans un premier temps voici une présentation de l'outil :

puis le même mais habillé de sa pate feuilletée

on badigone la pate avec du jaune d'oeuf pour que cela colle et on dépose la valeur d'une cuillère à café dans les alvéoles pas trop car autrement cela déborde et on fait basculer le couvercle et voilà ca colle et on obtient ceci juste avant le passage au four

par contre j'ai oublié de faire la photo à la sortie du four mais je peux vous dire que j'ai eu du succès .

voici ce que j'ai fait l'autre soir pour le souper de ma petite famille

des croutes au fromage car il me restait du vieux pain.

Donc il faut des tranches de pain et pour la masse dessus il faut

1 yogourth nature

500gr de fromage rapés

2 oeufs

1 CS de moutarde

un peu de poudre d'ail et de la muscade

salé en fonction du fromage choisi

on mélange le tout et on étale sur les tranches de pain.

à l'entrée du four cela à cette tête là

à la sortie celle là

servis avec une bonne salade verte cela a fait le régal de tous

Je ne me souviens plus à qui j'ai promis une recette de bricelets de ma grand'tante Ernestine donc je la mets ici pour tout le monde en espérant que sa principale destinataire la trouve

en avant première déjà une photo des petites bêtes

Voici donc la recette

1 litre de crème aigre (moi je prend de la crème acidulée)

1 pincée de sel

1 jus de citron

550gr de sucre qu'il faut faire fondre dans 3dl d'eau

1 verre de vin blanc

farine jusqu'à consistance voulue

voilà il ne reste plus qu'à faire chauffer le fer à bricelets et à me montrer vos réussites.

bon appetit

Voici enfin la recette de mon "fabuleux" cake à la Banane...

Il vous faut :

2 ou 3 bananes bien mûres (des noirtes font l'affaire)

1 yogourt vanille ou nature (gardez le gobelet vide il servira de mesure)

1 gobelet de sucre

2 gobelets de farine

2 oeufs

1/2 gobelet d'huile

une pincée de sel

1 sachet de poudre vanillé

1/2 sachet de poudre à lever.

Mélanger les oeufs et le yogourt vigoureusement

ajouter le sucre et le sucre vanillé

puis l'huile

et en dernier la farine à laquelle vous aurez préalablement mélangé la poudre à lever

quand votre masse est prête vous pouvez y incorporer les bananes écrasées à la fourchette (au dernier moment pour pas quellles noircissent.

Mettre dans un moule à cake chemisé et au four environ 35mn à 180C°

délicieux avec servi tiède avec une boule de glace vanille ou cannelle.

bon appetit

de cette même soirée j'ai fait mon fabuleux, mon merveilleux cake à la banane

si vous désirez la recette vous pouvez me la demander.